Biscotti di Crusca d’Avena e Cacao

Biscotti di Crusca d’Avena e Cacao

Adoro le colazioni buone, sane e soprattutto homemade, per iniziare la giornata con uno slancio in più. Oggi vi propongo dei biscotti a base di crusca e cacao, semplicissimi da realizzare e davvero gustosi.

Ingredienti

  • Ingredienti per 12 biscotti
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 80 gr di burro
  • 100 gr di crusca
  • 50 gr di farina 00
  • 15 gr di cacao amaro
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • essenza di vaniglia

Procedimento

Lavorate il burro leggermente ammorbidito con lo zucchero di canna. Mescolate fino ad opttenere una crema.
Aggiungete poi la crusca, la farina, il cacao ed il bicarbonato e continuate a lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Date al composto la forma di un salsicciotto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettete in frigo a rassodare per 1 ora.

Riprendete l’impasto dei biscotti e tagliatelo a fette
Poggiate i biscotti così ottenuti su una teglia ricopeta di carta forno

Cuocete in forno già caldo a 180° per 10/12 minuti.

Lasciate raffreddare completamente prima di togliere i biscotti dalla teglia e servirli.

Leggi il parere della nostra nutrizionista  sui benefici della crusca d’avena

Autore

Flavia Imperatore 13 posts

Creatrice e autrice di un blog di cucina: www.misya.info. Adora tutto ciò che riguarda il mondo del food e viaggiare per scoprire nuovi sapori e modi di utilizzare i più svariati ingredienti. Ama sperimentare ogni giorno piatti nuovi e condividere le sue “scoperte” sul blog, interagendo con i suoi lettori dando consigli o ricevendo nuovi spunti culinari. Da quando è diventata mamma, qualche anno fa, ha iniziato a riprodurre in casa i cibi preconfezionati, a comprare alimenti biologici e a chilometro zero, e a diminuire l’uso di farine raffinate.

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