Carote al Curry

Carote al Curry

Quando si parla di cibi che favoriscono l’abbronzatura, non si può non pensare alle carote.

Ed infatti oggi sono proprio loro le protagoniste della ricetta che sto andando a proporvi. Cucinate nel latte aromatizzato al curry, risultano un contorno delizioso ed a prova di tintarella 🙂

Ingredienti

Per 4 persone:

  • 500 gr di carote
  • 25 gr di burro
  • 20 gr di farina
  • 150 ml di latte
  • 150 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di curry
  • sale

Procedimento

Lavate e pelate le carote, poi tagliatele a rondelle dello spessore.

Sciogliete il burro in un tegame, aggiungete la farina ed il curry e mescolate.

Unite il latte e l’acqua a filo, mescolando con una frusta per non far formare grumi.

Aggiungete le carote, e mescolate.

Fate cuocere le carote per circa 20 minuti.
Se a fine cottura dovessero risultare ancora liquide, alzate la fiamma e cuocete fino a che il tutto non diventerà bello cremoso.

Servite le carote al curry nei piatti.

Scrivi a Flavia: f.imperatore@pharmawizard.it

Autore

Flavia Imperatore 13 posts

Creatrice e autrice di un blog di cucina: www.misya.info. Adora tutto ciò che riguarda il mondo del food e viaggiare per scoprire nuovi sapori e modi di utilizzare i più svariati ingredienti. Ama sperimentare ogni giorno piatti nuovi e condividere le sue “scoperte” sul blog, interagendo con i suoi lettori dando consigli o ricevendo nuovi spunti culinari. Da quando è diventata mamma, qualche anno fa, ha iniziato a riprodurre in casa i cibi preconfezionati, a comprare alimenti biologici e a chilometro zero, e a diminuire l’uso di farine raffinate.

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