Cornetti con ricotta e olive

Cornetti con ricotta e olive

Di Mysia – Foodblogger

Questi cornetti possono risultare un’idea vincente quando si vuol preparare un antipasto sfizioso in poco tempo.

Basta avere in freezer un rotolo di pasta sfoglia, una volta scongelato, potete farcire i cornetti con quello che si ha a portata di mano. In questa ricetta ve li propongo con ricotta e olive verdi.

Ingredienti

  • per 12 cornetti:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia tondo
  • 125 gr di ricotta
  • 80 gr di olive verdi denocciolate
  • 25 gr di parmigiano
  • sale
  • pepe
  • latte q.b.

Procedimento

In una terrina lavorare la ricotta con il parmigiano,le olive tritate, sale e pepe

Dividete il rotolo di pasta sfoglia in 12 spicchi.

Mettete un cucchiaino di ripieno sulla base di ogni spicchio ed avvolgete la sfoglia formando dei cornetti.

Metteteli su una teglia rivestita da carta forno, spennellateli con un po’ di latte e cuoceteli in forno già caldo a 200 °C per 15 minuti.

Lasciate intiepidire e servite.

Autore

Flavia Imperatore 13 posts

Creatrice e autrice di un blog di cucina: www.misya.info. Adora tutto ciò che riguarda il mondo del food e viaggiare per scoprire nuovi sapori e modi di utilizzare i più svariati ingredienti. Ama sperimentare ogni giorno piatti nuovi e condividere le sue “scoperte” sul blog, interagendo con i suoi lettori dando consigli o ricevendo nuovi spunti culinari. Da quando è diventata mamma, qualche anno fa, ha iniziato a riprodurre in casa i cibi preconfezionati, a comprare alimenti biologici e a chilometro zero, e a diminuire l’uso di farine raffinate.

Lascia il tuo commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

You might also like