I cetrioli ripieni

I cetrioli ripieni

I cetrioli, ortaggi ricchi di acqua e ottimi alleati contro la ritenzione idrica, se sapientemente cucinati possono risultare un pasto leggero ma gustoso.

Oggi ve li propongo ripieni di fiocchi di latte, e insaporiti con una spolverata di pepe nero e sale marino integrale, perfetti in queste calde giornate estive.

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 cetrioli
  • 200 gr di fiocchi di latte
    pepe
  • 1 pizzico di sale marino integrale
  • 2 ravanelli

Procedimento

Lavate i cetrioli, spuntateli e strofinate le due estremità dalla quale sono state tolte con movimenti circolari.
Si formerà una piccola schiuma che andrà eliminata così da perdere il gusto leggermente amarognolo.

Eliminate quindi la buccia del cetriolo per metà della loro lunghezza.

Tagliate ora ogni cetriolo in 6 cilindri

Poi scavate ognuno per creare una cavità
Farcite con i fiocchi di latte

Spolverizzate con pepe, sale marino integrale e decorate con una rondellina di ravanello

Se volete, condite con un filo d’olio evo e servite.

Scrivi a Misya: f.imperatore@pharmawizard.it

Autore

Flavia Imperatore 13 posts

Creatrice e autrice di un blog di cucina: www.misya.info. Adora tutto ciò che riguarda il mondo del food e viaggiare per scoprire nuovi sapori e modi di utilizzare i più svariati ingredienti. Ama sperimentare ogni giorno piatti nuovi e condividere le sue “scoperte” sul blog, interagendo con i suoi lettori dando consigli o ricevendo nuovi spunti culinari. Da quando è diventata mamma, qualche anno fa, ha iniziato a riprodurre in casa i cibi preconfezionati, a comprare alimenti biologici e a chilometro zero, e a diminuire l’uso di farine raffinate.

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